Adam Müller Spätburgunder Kabinett
Dieser Leimener Spätburgunder Kabinett stammt von Rebstöcken, die 1960 im Leimener Herrenberg gepflanzt wurden. Das Alter der Rebstöcke ist ein besonders interessanter Parameter, weil alte Rebstöcke ein sehr tiefes und ausgeprägtes Wurzelwerk haben und in ihren dicken Holzstämmen viele Nährstoffe und auch Wasser speichern können. Eine späte Lese reifer Trauben sowie eine langsame und behutsame Vergärung sind uns wichtig, um die Qualität aus der Traube für den späteren Wein zu bewahren. Seine besondere runde und fruchtige Eleganz hat der Spätburgunder während einer mehrmonatigen Lagerung im großen klassischen Holzfass intensiviert. Er duftet kräftig nach Holunder, schwarzem Pfeffer und getrockneten Pflaumen und ist am Gaumen fruchtig und samtig.
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Beschreibung
Mit Matthias und Markus Müller ist die 9. Generation der Müllers vor einigen Jahren angetreten, um die Tradition der Familie fortzusetzen und sie auf ihre ganz eigene Art neu zu interpretieren. Fortschritt in Kombination mit traditionellen Werten und Elementen aus der Zeit der Großväter ist hierbei die Basis. Die Weine des in Leimen bei Heidelberg gelegenen Weinguts werden von Usedom bis Oberstdorf gerne getrunken und sind weit über die Region hinaus beliebt und bekannt.
  • Weintyp/Weinfarbe: Rotwein
  • Ausprägung: Lieblich
  • Herkunftsregion: Baden
  • Alkoholgehalt: 11 % Vol
  • Rebsorte(n): Spätburgunder
  • Inhalt: 0,75 l
  • Herkunft: Deutschland / Baden
  • Qualitätsstufe: Kabinett
  • Restzucker: 23,1 g/L
  • Allergene: Sulfit
  • Inverkehrbringer: Weingut Adam Müller GmbH & Co. KG, Adam-Müller-Straße 1, 69181 Leimen
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