Paulinshof Vom Roten Schiefer Riesling
  • Artikelnummer: DE120016
  • Kategorie: Wein
Goldglänzend mit hellen Lichtpunkten. Herbwürzig-animierendes Bukett nach Sommerpflaume und Schwarzkirsche. Im Auftakt geschmacklich trocken mit einer erfrischenden Saftigkeit und fruchtbetonten Aromen von rotem Weinbergpfirsich und Blutorange sowie einem Hauch Brombeere. Filigran mit intensiver Mineralität und Anklängen von Feuerstein. Facettenreiches Finale von Sommerfrüchten mit langer Intensität. Vorsicht, das Glas wird schnell leer! Die Weinlagen von Kesten und rundum sind steil zur Mosel abfallend und bieten dem Riesling ideale Reifebedingungen. Der Boden besteht überwiegend aus Schiefer von unterschiedlicher Färbung. In vielen Bereichen ist er blau-grau gefärbt und hat eine feste Struktur. An einigen Stellen weist der Schiefer interessante Rotfärbungen auf. Von diesem mineralstoffreichen Schiefergestein stammt dieser in limitierter Menge hergestellte Wein.
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Flasche
Beschreibung
Der Paulinshof ist ein ehemaliger Stiftshof der Kirche St. Paulin. Die erste urkundliche Erwähnung im Zusammenhang mit Wein reicht zurück bis ins Jahr 936. Zurückhaltende Rebenbehandlung, geringe Erntemengen, Handlese und eine schonende Weinbereitung im Keller bilden die Grundlagen bei der Erzeugung hochklassiger Gourmetweine, die in den vergangenen Jahren insbesondere im trockenen und feinherben Bereich bei vielen nationalen und internationalen Wettbewerben vorderste Plätze belegt haben.
  • Weintyp/Weinfarbe: Weißwein
  • Herkunftsland: Deutschland
  • Ausprägung: Halbtrocken
  • Herkunftsregion: Mosel
  • Qualitätsstufe: Q.b.A.
  • Rebsorte(n): Riesling
  • Inhalt: 0,75 l
  • Alkoholgehalt: 12% Vol.
  • Restzucker: 9,2 g/L
  • Allergene: Sulfit
  • Inverkehrbringer: Weingut Paulinshof Klaus & Oliver Jüngling, Paulinstr. 14, D-54518 Kesten an der Mosel
  • Inhalt: 0,75 l
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