Beschreibung
Wie kommt der Wein in den Schlauch? Die vollautomatische Abfüllanlage für Bag-in-Boxen derGenossenschaft von Calvisson wäre ein Fall für die Sendung mit der Maus. Viel Edelstahl bestimmt das Bild; es herrschen Hygienestandards wie in einem OP. Die komplizierte Abfülltechnik für die
BiBs beherrschen die Winzergenossen perfekt, aber stolz sind sie mehr auf das, was hinein kommt.
Das Dossier der Genossenschaft liest sich wie eine Übersicht moderner Weinbaumethoden. Auf
1600 Hektar Rebfläche pflegen die Mitgliedswinzer nach den Vorgaben der Önologen die
klassischen Rebsorten des Languedoc, aber auch „Neubürger“ wie Cabernet, Merlot und Viognier
für die Rebsortenweine. Die schonende Vinifikation bewahrt den Weinen aus Calvisson ihre
glasklare, sortentypische Frucht.
- Weintyp/Weinfarbe: Rotwein
- Ausprägung: Trocken
- Herkunftsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Languedoc
- Qualitätsstufe: I.G.P.
- Rebsorte(n): Merlot
- Inhalt: 5,00 l
- Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
- Restzucker: 1,8 g/L
- Allergene: Sulfit
- Inverkehrbringer: Vignerons de Calvisson, Route de la Cave, 30420 Calvisson
- Inhalt: 5 l
