Deutschland zählt zu den nördlichsten Weinbauländern der Welt und zeichnet sich durch ein gemäßigtes Klima mit kühlen Temperaturen aus, das vor allem frische, elegante Weißweine begünstigt. Die Weinberge liegen meist an sonnigen Hängen entlang von Flüssen wie Rhein, Mosel, Main oder Elbe, was die Ausrichtung der Rebstöcke und die Temperaturverhältnisse positiv beeinflusst. Traditionell ist der deutsche Weinbau von kleineren, familiengeführten Weingütern geprägt, die auf Qualität und handwerkliches Können setzen.

Im internationalen Vergleich hat Deutschland insbesondere durch seine Weißweine, allen voran den Riesling, einen hohen Stellenwert. Deutsche Weine werden weltweit geschätzt für ihre aromatische Klarheit, Frische und die ausgeprägte Mineralität. Die Weinexporte konzentrieren sich auf hochwertige Lagenweine und Prädikatsweine, die in internationalen Wettbewerben regelmäßig ausgezeichnet werden. Deutschland ist zudem bekannt für seine nachhaltigen Anbaumethoden und die Förderung naturnaher Weinbaupraktiken.

Die überwiegend angebauten Rebsorten in Deutschland sind Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner, Grauburgunder und Spätburgunder. Während Riesling für die fruchtigen, mineralischen Weißweine steht, dominiert der Spätburgunder (Pinot Noir) bei den Rotweinen und wird insbesondere in Baden, Ahr und Pfalz erfolgreich kultiviert. Regional gibt es eine große Vielfalt an autochthonen Sorten, die den Charakter der einzelnen Anbaugebiete unterstreichen.

Besonderheiten des deutschen Weinbaus liegen in der Vielzahl an Steillagen, die oft nur mühsam per Hand bearbeitet werden können, sowie in den unterschiedlichen Bodenformationen, die den Weinen individuelle Mineralität verleihen. Die Einteilung in Qualitätsstufen nach dem Prädikatswein-System erlaubt eine präzise Klassifikation der Weine nach Traubenqualität und Reifegrad. Durch das kühle Klima entstehen häufig Weine mit niedrigerem Alkoholgehalt, hoher Säure und langer Lagerfähigkeit, wodurch deutsche Weine international einen exzellenten Ruf genießen.